Assalamualaikum dan selamat sore a.k.a petang…
Pada petang ini, aku telah mendapat lesen daripada mak untuk me'renovate' kerepek pisang tanduk yang telah dibuatnya sebentar tadi..hehe
Aku sebenarnye teringin sangat nak makan kerepek bersira sambal…
Tak kira
la kerepek jenis apa pon…
Tapi nak ke kedai tu la malas…
Oleh hal yg demikian, aku buat je la sendiri…
Ermm…tapi tak kick macam yang jual kat kedai tu laa…
Takpe-takpe..
Yang penting dah dapat makan..kan...kan...
Saje nak berkongsi cara nak menghasilkannya tu..
Senang je…
Tak payah susah-susah aku nak pergi beli...
Memandangkan semua bahan telah pun tersedia di dapur dengan hanya
menunjukkan nya dengan jari…
Hehe…
Bahan-bahan:
- Kerepek pisang ( yang ni dah tersedia, bila-bila aku tanya mak macam mana nak buat).
Bahan sira (sambal)
- Minyak masak
- Bawang merah (ditumbuk)
- Bawang putih (ditumbuk)
- Cili kering (dikisar)
- Air asam jawa
- Belacan (dihancurkan)
- Sos cili
- Gula (nak kena banyak)
- Garam
- Ajinomoto
Cara nak buat:
Panaskan minyak dalam kuali yg bersesuaian. Tumis bawang merah
dan bawang putih. Bila dah garing, naik bau, masukkan cili kering. Dah masak
masukkan gula, garam, ajinomoto secukup rasa. Belacan dan air asam jawa juga. Masa
nak masukkan tu hancur-hancurkan kan la belacannya ye. Bila semua nya dah masak dan sebati. Rasa la
sikit..kot-kot ada yang kurang dari segi rasa nya kan. Kalau dah ok, masukkan la kerepek kita tadi..gaul
smpai rata. Masa tu, api kecil je ye. Takut terhangit pulak bahan sira kita
tu tadi.
 |
| boleh la jadikan kawan masa tengah tengok-tengok cerita kat TV tu |
